如何養淡水蝦
淡水蝦養殖種類
世界上已知蝦類共有2640種，隸屬于39科，和螃蟹、蟹蝦和龍蝦有較近的親緣關系。蝦的特點是有半透
明的身體，腹部柔軟靈活，與扇狀的尾巴相連接。附屬肢體已進化以適合游泳。有長長的觸角。 蝦類的淡水養殖包括淡水蝦的養殖和海蝦淡化養殖，我國淡水蝦的養殖品種主要有：***沼蝦、羅氏沼蝦、
淡水龍蝦。
***沼蝦又俗稱青蝦，隸屬軟甲亞綱，十足目，***亞目，長臂蝦科，沼蝦主要分布于***與我國. 亦是我國淡水捕撈的重要對象。除西部高原地區以外廣泛分布于全國各地的湖泊江河水庫池塘和溝渠之中。具有食性雜生長快繁殖力高抗病能力強等特點.青蝦生存的水溫在0至34℃，水溫降至8℃以下進入越冬期。產卵期在五至九月份，在水溫18至20℃時開始繁殖，繁殖的蝦苗經三至四個月的精心養殖后多數個體可
達四至五厘米的上市規格。江蘇、浙江、上海一帶是青蝦養殖和消費的主要集中地。
羅氏沼蝦的原產地是印度太平洋。羅氏沼蝦隨著不同的生長階段會有不同的棲息習性。幼體發育期須在鹽度為8‰-22‰咸淡水中生存。仔蝦和成蝦生活在淡水中。生存溫度為15至35℃，生長適溫22至32℃。成蝦對鹽度無限制，即可在淡水中生活，也可在低鹽度的半咸水中生活。且喜歡在受到潮汐影響的河流下游以及與之相通的湖泊、水渠、水田等水域生活。池塘養殖五個月左右，體長達八至九厘米，體重達二十至二十五克。幼蝦、成蝦多單獨生活，多分布在水域邊緣，喜攀附于水草、樹枝等到物上，有時也在水中
活動。
目前我國主要養殖的淡水龍蝦的品種有紅蟹蝦、亞比蝦和克氏原蟹蝦；
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克氏原蟹蝦原產于中、南美洲和墨西哥東北部地區。在上個世紀的三十年代從***引進我國，現已擴展至安徽、上海、江蘇、香港、臺灣等地，形成數量龐大的自然種群。克氏原蟹蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9cm，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一斜形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。蟹，狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。可在3‰至9‰的鹽度中生長；能耐
40℃的高溫及-15℃的低溫。繁育力強。
紅蟹蝦，又被稱為澳洲龍蝦、淡水龍蝦、小龍蝦。原系澳大利亞的野生種類，1971年澳大利亞才開始進行人工養殖，外形酷似龍蝦，是目前世界上優良的淡水養殖蝦類之一。該蝦在河流、湖泊、池塘中都能生活，底棲、爬行，在半咸水中也能生存。雜食性，攝食有機碎屑、水生植物、水生昆蟲、小型底棲動物、發酵牛糞及人工配合飼料。最適水溫22-32℃。極限水溫4℃和37℃。水質惡化時能爬離水體自救。自然界較大個體為500克，人工養殖當年苗種能長到60-100克，2齡雄蝦能長到280克。可自然繁殖，在北方地
區一年產卵1-2次。
亞比蝦，該蝦具有較強抗干旱能力，蝦和蝦苗都可以在潮濕(無水)的環境下存活較長時間。亞比蝦不善游泳，多在池底爬行棲息，喜隱藏在磚石縫隙。水草叢下，喜集群活動，晝伏夜出、不喜強光。亞比蝦存活溫度范圍在5—35度，適易生長溫度為13—28℃，當水溫超過13℃即開始攝食、生長和繁殖，水溫超過30℃則會抑制生長，甚至導致死亡。具有較強的耐低氧特性。成蝦可以在具有一定鹽度(17%‰以下)的水體中生存。亞比蝦為雜食性，可以攝食植物性餌料，如青菜、谷物、植物碎屑等，也可以攝食動物性餌料，
如蚯蚓、昆蟲幼蟲、螺蜆、小魚蝦、蝌蚪或其它肉類等。
海蝦淡化養殖的品種有南美白對蝦。
南美白對蝦原產于中、南太平洋海岸水域的秘魯北部至墨西哥桑諾拉，是目前世界公認的養殖產量最高的三大優良蝦種之一，具有抗逆性強、耐鹽性廣、營養要求低、出肉率高、肉味鮮美、離水存活時間長等優點。南美白對蝦的生長水溫在15至38℃，最適水溫22至35℃，低于18℃，攝食活動受影響，9℃以下側臥發生死亡。也可在鹽度0.5‰至35‰的水域中生長，經淡化鹽度馴化，也可在純淡水池中養殖。
另外，刀額新對蝦和斑節對蝦也是海蝦淡化養殖的品種。
克氏螯蝦（淡水龍蝦）養殖技術
一、淡水龍蝦的基本習性 淡水龍蝦，學名克氏螯蝦，又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦。
該蝦原產于美國，在二次世界大戰期間從***傳入我國，現已廣泛分布于長江中下游。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應力強，繁殖率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水數小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，并含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內消費者喜愛，出口量也日漸增加，銷售和收購價格不斷上升，養殖前景和效益均看
好。
淡水龍蝦廣泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水溝及稻田等水域，底棲生物、浮游生物及各種水草均是適
口餌料，在這些水域中生長良好。
幼蝦生活在淺水區或池邊，喜穴居，有時躲藏在石礫水草的隱蔽處，通常蝦穴挖在大水面周岸粘土較多沼澤地蘆草叢生的灘岸地帶，蝦穴一般圓形，向下傾斜，深達30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龍蝦棲息地點常有季節性移動現象，春天水溫上升，蝦多在淺水處活動；盛夏不溫較高時就向深水處移動；冬季在洞越冬。淡水龍蝦蛻皮、生長和繁殖也在洞穴中進行，以防被傷害，并且該蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗
時爬出洞穴。雨水季節，淡水龍蝦也經常會爬上陸地活動。該蝦并具有較強的耐饑餓能力，一般能耐餓3~5天；秋冬季節一般20~30天不進食也不會餓死。攝食的最適溫度為25~30℃；水溫低于15℃以下活動減弱；水溫低于10℃或超過35℃攝食明顯減少；水溫在8℃以下時，進入越冬期，停止攝食。淡水龍蝦雄蝦
的壽命一般為20個月，雌蝦的壽命為24個月。
淡水龍蝦一般是10月底至翌年3月間***抱卵，不同的水域***時間不一，過早******常常未成熟，
過遲則***過熟而老化。
***的適宜水溫為22~25℃，***季節最好不要捕撈，讓其抱卵孵化，繁衍后代。淡水龍蝦在春、夏、秋季***，一年可產卵3~4次，一般體長7~10厘米、體重15~30克的親蝦，其懷卵量為220~270粒，而個體大小不同，其懷卵量差距很大。正常情況下，***產卵后的抱卵蝦需有1~2月的孵化過程（即胚胎發育），需消耗很大的體力，因而要加強對抱卵蝦的營養和培育。抱卵蝦孵化的適宜水溫為22~27℃，孵化時間6~10周。蝦苗培育前需清塘消毒、過濾進水，然后施有機肥以培育天然餌料生物供蝦苗攝食。一般蝦
苗培育時放養幼體密度為15~20萬，如用“豆漿”法培育，則放養密度可為16~18萬。
二、龍蝦養殖技術 一般養殖***沼蝦的池塘均可養殖龍蝦，普通的池塘也可進行養殖，其放苗后的養殖技術與***沼蝦的相近，包括前期準備工作、飼料投放和水質管理等，但需注意其打穴的習性，并且防逃措施也需要加強。龍蝦的忍耐能力較強，養殖其產量較高，目前市場的需求量也較大，養殖的經濟效益可觀。
現以最常見的淺水型稻田養殖為例介紹如下，其它養殖方式可參照。
三、稻田養殖淡水龍蝦 稻田養淡水龍蝦一般每畝的產量可達400~500公斤，產量高時可達600公斤。稻田養蝦可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不僅節省了除草的勞動力，還能消滅危害人、畜的蚊蠅。并且蝦在稻田里不停地行動、覓食，不僅能幫助稻田松土、活水、通氣，增加田水溶氧量，同時通
過新陳代謝排出大量糞便，起到保肥、增肥的效果。
1、稻田的選擇 稻田養淡水龍蝦要選擇水源充足、不受旱災、洪災影響，水質清新、無污染，土壤肥沃、保水性能好，陽光充足的稻田，有些山溪或泉水的水質雖然比較貧瘠，水溫比較低，但如能有較長流程或
穿過不養蝦的稻田，再流入養殖蝦稻田，其水溫將會增高，也適宜養蝦。
2、稻田的改造 為了便于生產管理和日常投餌，一般以排水渠間區域為一個養殖區塊。距四周邊埂內側0.6米處挖深0.5~0.6米、寬1.0~1.2米的環流緩沖溝，并把土全部翻到邊埂上，使邊埂達到0.8~1.0米高、頂
寬0.6~0.8米。邊埂要夯實，內坡要平整，
同時在埂頂內側用塑料薄膜圍起封閉式防護墻。圍欄地上高度為0.4~0.5米，地下埋入0.1~0.2米。上、
下進排水口要設立防逃網。
為了便于水稻田淺灌、曬田、施化肥、農藥或捕撈，必須在養蝦稻田開挖蝦溝和蝦潭。
蝦溝可在插秧后開挖，其開法應視田塊的形狀、面積大小和排水口的方向而定。如水稻田較小，可開成“田”字形；如是長且大的田塊，可開成內“井”或內“田”形，溝的寬和深分別以0.3~0.4米為宜。蝦潭可開在蝦溝
的交叉處或田的四角，與蝦溝相通。蝦潭一般1.0米見方深0.8~1.0米。
稻田養蝦要開好進、排水口，其地點應選擇在稻田相對兩角的土埂上，養殖過程中進排水時均可使整個稻
田的水流暢。在進、排水口要設置攔柵，避免逃蝦。
3、蝦種放養 放養時間：不論是當年蝦種，還是抱卵的親蝦，應力爭一個“早”字。早放既可延長蝦在稻田中的生長期，又能充分利用稻田施肥后所培養的大量天然餌料資源。常規放養時間一般在每年11月份或來
年的3月底。
放養密度：每畝稻田按30~40公斤抱卵親蝦放養。也可待來年4~5月份放養幼蝦種，每畝稻田按1.2~1.5萬尾投放。注意抱卵親蝦要直接入外圍大溝內飼養越冬，秧苗返青時再引誘蝦入稻田生長。一般的養殖和
放養殖模式有以下兩種：
（1） 夏季放養：以放養當年人工繁殖的稚蝦為主。放養時間為7～9月份。每畝養蝦溝放養稚蝦1.5～2
萬尾。
（2） 冬季放養：通常在12月份進行，每畝蝦溝放養3厘米左右的蝦種1～1.5萬尾。有條件的地方可以
進行兩季蝦養殖，7～10月養一季青蝦，12月至翌年5～6月養一季淡水龍蝦。
4、飼養管理 （1）投餌：稻田養蝦也要定時、定位、定量、定質投餌。
早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6點多投喂。投喂餌料品種多為小雜魚、螺螄肉、河蚌肉、蚯蚓、動物內臟、蠶蛹、配喂玉米、小麥、大麥粉。還可投喂適量植物性飼料，如水葫蘆、水蕪萍、水浮萍等。日投喂飼料量為蝦體重的3~5%。平時要堅持勤檢查蝦的吃食情況，當天投喂的餌料在2~3小時內
被吃完，說明投餌量不足，應適當增加投餌量，如在第二天還有剩余，則投餌量要適當減少。
（2）清除敵害：稻田養蝦敵害較多，如水蜈蚣、蛇、水鳥、鱔魚、水老鼠等。
在放蝦初期，稻株莖葉不茂，田間水面空隙較大，此時蝦個體也較小，活動能力較弱，逃避敵害的能力較差，容易被敵害侵襲。同時，淡水龍蝦每隔一段時間需要蛻殼生長，在蛻殼或剛蛻殼時，最容易成為敵害的適口餌料。到了收獲時期，由于田水排淺，蝦有可能到處爬行，目標會更大，也易被鳥、獸捕食。對此，
要加強田間管理，并及時驅捕敵害。另外，當蝦放養后，還要禁止家養鴨子下田溝，避免損失。
（3）田溝管理：蝦放養后，管好田溝是十分重要的一環。
蝦放養初期，田水宜淺，但因蝦的不斷長大和水稻的抽穗、揚花、灌漿均需大量水，所以可將田水逐漸加深到12~15厘米，以確保兩者（蝦和稻）需水量。同時，還在注意觀察田溝水質變化，一般每3~5天加注新水一次；盛夏季節，每1~2天加注一次新水，以保持田水清新。另外，要堅持每天3次巡田，觀察蝦在田中活動和攝食情況，如發現有不正常現象，應及時采取措施。平時還要做好防洪、排澇和防逃工作，隨時注意天氣變化情況，一旦遇有大暴雨，要及時檢查進排水口及攔蝦設備是否完好，確保安全，以防逃蝦。
5、捕撈 稻田養蝦捕撈的時間一般在水稻即將黃熟時，但也有在水稻收割后，將田和溝灌滿水，再精養1~2
個月后捕撈。
不論什么時候捕撈，在準備收獲排水前，均先將田溝疏通，使蝦隨田水慢慢流入周圍大溝，再排放大溝的水，蝦便隨水流往下游，可使用網具，在排水口捕撈收獲。如一次未收干凈，可再灌新水，重復進行捕撈，直到捕完。收獲季節，一般氣溫較高，可利用早、晚進行，避免損傷蝦
淡水水族箱里能養蝦嗎
如果是觀賞的話是可以的，1、要注意魚缸的大小，建議使用60cm的魚缸。2、需要一些水草，增加觀賞性。3、過濾設備 一般是底濾+濾筒或上過濾，再添加一個水妖精為輔助過濾。4、放蒙脫石，吸附有害物質，并釋放微量元素。魚蝦混養注***種的選擇，米蝦被魚吃，螯蝦捉魚吃。
可以
養蝦經驗
1、抓清淤除野。凡是養過一年蝦以上的蝦池，由于池中殘餌和糞便的積累，已使池水變淺，有毒物質增多，所以放蝦苗前一定要高標準、高質量認真進行蝦池清淤工作，清淤面積要達到百分之百，保證池中水深1.5米以上。爾后使用漂***進行“除野”。
2、抓肥水繁餌，適時投苗。4月下旬往蝦池內放水，使水深達到0.5米，每畝施用尿素2.5公斤。使池中的藻類、輪蟲等大量繁生，以達到肥水繁殖基礎性餌料的目的。5月20日前后，適量投苗，每畝投苗3至4萬尾，一定要投放無病健壯的蝦苗。
3、抓調節水質。在對蝦養成前期，換水次數較少。當池水透明度降到15厘米～20厘米時，要換一次水，換水量占池水量的1／2。養成中期，每隔10～15天換水一次，換水量為池水的1／4。換水的方法是先排掉池中底層水，后添加新水。一定要防止那面排水，這面進水的混水養蝦，在降雨較多的汛期不搞大排大灌，而是把表層的淡水排掉，以保證池水鹽度相對穩定。
4、抓合理投餌。要自制推網一個，每早5時取樣50至100尾，認真觀測對蝦的胃及長勢。同時用旋網測定池中對蝦生存量，以做到心中有數，合理投餌。在對蝦養成后期每天喂6次，在日出前和日落后各投餌喂一次，占日投餌量的40％，晚上每隔4小時投喂一次，占日投餌料量的60％。每天的投餌料量，池中四周占80％，灘面占20％。但在池中水溫超過30℃時不投餌料，水中溶氧少時，不投餌料，水質惡化時不投餌料，霧大氣壓低時不投餌料，注進新水后1小時不投餌料。
5、抓防止浮頭。要堅持經常觀察，加強水質監測，提高防治病害技術，及時準確分析掌握水情、池情、天情、蝦情，做到早發現，早防治。當發現蠓蝦、小魚靠時，說明水中缺氧，是蝦浮頭的前兆。這時候要晝夜不停地把水搞活，也可搞人工造浪、人工造氧、投冰降溫，投放增氧劑。投餌也不能在下半夜易缺氧時投餌料。切不可發現浮頭攪得沉渣泛起，這只能加劇對蝦的死亡。
6、抓蝦貝、魚混養。堅持對蝦與貝類混養和對蝦與魚混養，不僅大大提高池面積和飼料的利用率，降低了養蝦成本，還有利于對蝦發育生長，提高對蝦產量、防止對蝦浮頭死亡，增加蝦池效益。
最容易養得觀賞蝦是極火、大和藻蝦、櫻花蝦等，水晶較貴且稍難養，對水質要求較高，如果想養觀賞蝦，最好最好在缸里面養點水草，這樣蝦會容易養很多。如果你是新手，建議你百度一下 清森水族，上面有很多關于觀賞蝦飼養的資料。
怎樣養殖蝦子。是在淡水里養殖。
淡水蝦可以在混凝土和土筑的水庫、池塘、灌溉溝渠、網箱、圍欄和自然水體中放養。網箱和圍欄養殖是試驗性的，而灌溉溝渠生產比較緩慢。在自然水體和水庫中放養被稱為漁業增殖。從河流或（較少情況）育苗場獲取淡水蝦供在開放性水體放養。放養后期幼體并不實際，因為它們的大部分將被掠食。較大的幼蝦（2-3克）通常被用于增殖目的。漁業增殖這個主題在這里僅是提及，而在New、Singholka和Kutty的研究中（2000年）則作了更為詳細的論述。本手冊的這一章節僅涉及土塘養殖淡水蝦的管理。
1、抓清淤除野。凡是養過一年蝦以上的蝦池，由于池中殘餌和糞便的積累，已使池水變淺，有毒物質增多，所以放蝦苗前一定要高標準、高質量認真進行蝦池清淤工作，清淤面積要達到百分之百，保證池中水深1.5米以上。爾后使用漂***進行“除野”。
2、抓肥水繁餌，適時投苗。4月下旬往蝦池內放水，使水深達到0.5米，每畝施用尿素2.5公斤。使池中的藻類、輪蟲等大量繁生，以達到肥水繁殖基礎性餌料的目的。5月20日前后，適量投苗，每畝投苗3至4萬尾，一定要投放無病健壯的蝦苗。
3、抓調節水質。在對蝦養成前期，換水次數較少。當池水透明度降到15厘米～20厘米時，要換一次水，換水量占池水量的1／2。養成中期，每隔10～15天換水一次，換水量為池水的1／4。換水的方法是先排掉池中底層水，后添加新水。一定要防止那面排水，這面進水的混水養蝦，在降雨較多的汛期不搞大排大灌，而是把表層的淡水排掉，以保證池水鹽度相對穩定。
4、抓合理投餌。要自制推網一個，每早5時取樣50至100尾，認真觀測對蝦的胃及長勢。同時用旋網測定池中對蝦生存量，以做到心中有數，合理投餌。在對蝦養成后期每天喂6次，在日出前和日落后各投餌喂一次，占日投餌量的40％，晚上每隔4小時投喂一次，占日投餌料量的60％。每天的投餌料量，池中四周占80％，灘面占20％。但在池中水溫超過30℃時不投餌料，水中溶氧少時，不投餌料，水質惡化時不投餌料，霧大氣壓低時不投餌料，注進新水后1小時不投餌料。
5、抓防止浮頭。要堅持經常觀察，加強水質監測，提高防治病害技術，及時準確分析掌握水情、池情、天情、蝦情，做到早發現，早防治。當發現蠓蝦、小魚靠時，說明水中缺氧，是蝦浮頭的前兆。這時候要晝夜不停地把水搞活，也可搞人工造浪、人工造氧、投冰降溫，投放增氧劑。投餌也不能在下半夜易缺氧時投餌料。切不可發現浮頭攪得沉渣泛起，這只能加劇對蝦的死亡。
6、抓蝦貝、魚混養。堅持對蝦與貝類混養和對蝦與魚混養，不僅大大提高池面積和飼料的利用率，降低了養蝦成本，還有利于對蝦發育生長，提高對蝦產量、防止對蝦浮頭死亡，增加蝦池效益。
