金龍魚能吃嗎
可以吃，但是作為觀賞魚，東南亞地區盛產此類魚種，有銀龍、金龍、紅龍等，由于當地人不懂其價值，早起此魚常成為他們的菜肴，現在已經沒人舍得吃了。
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物種溯源
1、遠在三百五十萬年以前的太古石炭紀，隸屬骨舌魚科（Osteoglossidae）科的龍魚便已經開始存在了。骨舌魚科是華萊士線兩側發現的唯一的淡水魚家族。在1.4億年前，龍魚遷移到亞洲和印度次大陸，地球地殼的移動逐漸地把它們分布到世界各大陸去。
2、龍魚，原產地稱之為“Arowana”，華人的發音為‘亞羅娃娜’，中文名稱”硬仆骨舌魚“，音譯來自西班牙語“Pez lengüihueso malayo”。”Pez（仆）“在西班牙語中是”魚“的意思，“lengüihueso”是“長舌”的意思。其學名“Scleropages”是舌頭、硬咽狀的意思。
3、龍魚，屬于骨舌魚科，是一種大型的淡水魚。早在遠古石炭紀時就已經存在。該魚的發現始于1829 年，在南美亞馬遜流域，當時是由美國魚類學家溫帶理博士（Vandell）定名的。1933年法國魚類學家卑魯告藍博士在越南西貢又發現紅色龍魚。
4、1966年，法國魚類學家布藍和多巴頓在金邊又發現了龍魚的另外一個品種。之后 又有一些國家的專家學者相繼在越南，馬來西亞半島，印尼的蘇門答臘、班加島、婆羅洲和泰國發現了另外一些龍魚品種，于是就把龍魚分成金龍魚、橙紅龍魚、黃金龍魚、白金龍魚、青龍魚和銀龍魚等。真正作為觀賞魚引入水族箱是始于20世紀50年代后期的美國，直至80年代才逐漸在世界各地風行起來。
形態特征
1、美麗硬仆骨舌魚因其體型碩大扁長，軀干部覆蓋著碩大而排列整齊的閃耀著光芒的鱗片；口大，口唇角有兩條觸須，游動時神態悠然，活像神話中的“龍”，故此得名“龍魚”。
2、它至今仍保留著遠古時代的體型特征，素有“魚類活化石”之稱，極具飼養與觀賞價值。下頜具須，體側扁，腹部有棱突的古老淡水魚種群。
3、幼魚時特征為藍呈綠底淺紅帶點內金色細框，成長后淺經的鱗框會轉變成金黃色，且金黃色藍或綠底的鱗杠會達到鱗片的第五排，越過整個墨綠色的背部，其中與紅發憤金的差別除了鱗片外，就是發憤部及臀鰭的差異，背及尾鰭的上半部則應呈現出深藍色。
4、渾身金色，是五層鱗片，類似于金條，大受華人商業家的歡迎，主要取其吉利。此外金龍魚有幾個不同顏色的變種：“紅龍魚”、“綠龍魚”、“黃尾龍魚”等。
參考資料：百度百科-金龍魚
金龍魚煮熟了能吃。龍魚，學名美麗硬仆骨舌魚，屬于骨舌魚科，是一種古老的原始淡水魚類。
自20世紀中后被開發成為觀賞魚，因其泛閃金屬光澤如盔甲般的鱗和鮮艷的光色（金色、紅色等）及威風凜凜的儀態而備受矚目，身價飄升到幣值數以萬計的程度，成為極名貴的觀賞魚之一，有過背金龍、紅龍、青龍等品種。
在中國港澳臺地區，一條金龍魚的價格有的上百萬元，被視作家財和身份地位的象征。金龍魚被視為神魚，認為可以旺家鎮宅避邪，被當作風水魚來養。
常州當地中吳網論壇一個網帖引發不少網友關注。帖子稱，前兩天，臺灣一位老奶奶將孫子養的價值10萬臺幣的紅龍魚清蒸了，引發很多網民圍觀。
沒想到這事居然常州也有，有位土豪一年前也花10萬元買了一條金龍魚苗，好不容易養大了，可沒想到突然“掛”了。土豪一氣之下將金龍魚拿到飯店請廚師做了一份紅燒金龍魚，然后邀上三五好友品嘗了一番。
據嘗鮮者介紹，味道一般，不鮮嫩，吃起來像鯰魚一樣，可一想到每一筷子下去就要上千元的代價，大家興致又高了起來。
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金龍魚是一種古老的原始淡水魚類，下面介紹一下做清蒸魚的5大竅門：
一、挑活魚。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發白了或者發暗黑色都不好；第五、魚的眼睛越明亮越通透魚越新鮮。
二、溫水洗魚可去腥。殺魚之后，用刀刮干凈魚鱗，然后用溫熱的水把魚身上那層粘滑的東西沖洗干凈。魚在養殖的時候，水里邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達到去腥的目的。
三、殺魚2小時后再上鍋。很多人從市場里買來魚，都認為殺完之后應趁新鮮，馬上上鍋，殊不知，魚在死之后2小時內，正是體內往外排毒時期，這時清蒸顯然不是好時機。因此，應等魚排完毒之后再上鍋蒸。
四、上鍋前蒸汽要足。清蒸魚在上鍋之前鍋里的水一定要燒開。因為要把魚做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實，香氣也不足了。
五、出鍋后再放鹽。很多人在清蒸前就將鹽抹在魚身上，這樣確實比較入味，但是鹽會造成蛋白質收縮，因此蒸出來的魚會比較老，不夠鮮嫩。
正確的做法應該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。把魚放在鍋里蒸15分鐘，將魚取出待用。然后，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚上，倒入蒸魚用的味極鮮即可。
參考資料：新華網-天價金龍魚一條48萬 每月光伙食費要1500元；人民網-傳價值10萬金龍魚被清蒸吃掉? 專家稱僅值8千；百度百科-美麗硬仆骨舌魚；人民網-盤點清蒸魚的做法?推薦做清蒸魚的5個竅門
雖可吃但建議別吃。
自20世紀中后被開發成為觀賞魚，因其泛閃金屬光澤如盔甲般的鱗被和鮮艷的光色（金色、紅色等）及威風凜凜的儀態而備受矚目，身價飄升到幣值數以萬計的程度，成為極名貴的觀賞魚之一，有過背金龍、紅龍、青龍等品種。
由于資源過度開發造成瀕危，被列入華盛頓公約（CITES）保護名單附錄Ⅰ。
該物種的野生數量自1970年代以來，在其分布范圍內密度非常低，持繼顯著下跌。是國際水族貿易***高度重視的物種，已經列入瀕危物種貿易公約附錄一。自1975年以來，在亞洲有許多***的CITES育種將它們產生的標本引入到一些國家。其他國家限制或禁止擁有這一物種。
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美麗硬仆骨舌魚因其體型碩大扁長，軀干部覆蓋著碩大而排列整齊的閃耀著光芒的鱗片；口大，口唇角有兩條觸須，游動時神態悠然，活像神話中的“龍”，故此得名“龍魚”。
它至今仍保留著遠古時代的體型特征，素有“魚類活化石”之稱，極具飼養與觀賞價值。下頜具須，體側扁，腹部有棱突的古老淡水魚種群。
幼魚時特征為藍呈綠底淺紅帶點內金色細框，成長后淺經的鱗框會轉變成金黃色，且金黃色藍或綠底的鱗杠會達到鱗片的第五排，越過整個墨綠色的背部，其中與紅發憤金的差別除了鱗片外，就是發憤部及臀鰭的差異，背及尾鰭的上半部則應呈現出深藍色。
渾身金色，是五層鱗片，類似于金條，大受華人商業家的歡迎，主要取其吉利。此外金龍魚有幾個不同顏色的變種：“紅龍魚”、“綠龍魚”、“黃尾龍魚”等。
參考資料：百度百科-金龍魚
金龍魚可以吃，它肉質細嫩，含蛋白質17.6%、脂肪0.8%，味鮮美。其鰾稱為金龍膠仔，富含蛋白質、脂肪、骨膠質、鈣、磷、鐵等成分，是高級的海珍和滋補品。潮汕民間常用金龍膠仔燉豬肚，作為產婦補品。
但是金龍魚一般是作為名貴的觀賞魚飼養的，很少有人吃。
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金龍魚學名美麗硬仆骨舌魚，又名亞洲龍魚，屬一種古老的原始淡水魚類。原產馬來西亞、印尼、蘇門答臘等地河流和湖泊。
自20世紀中后被開發成為觀賞魚，因其泛閃金屬光澤如盔甲般的鱗被和鮮艷的光色（金色、紅色等）及威風凜凜的儀態而備受矚目，身價飄升到幣值數以萬計的程度，成為極名貴的觀賞魚之一，有過背金龍、紅龍、青龍等品種。
由于資源過度開發造成瀕危，被列入華盛頓公約（CITES）保護名單附錄Ⅰ。
參考資料：百度百科－金龍魚
可以吃，但是作為觀賞魚，東南亞地區盛產此類魚種，有銀龍、金龍、紅龍等，由于當地人不懂其價值，早起此魚常成為他們的菜肴，現在已經沒人舍得吃了。
擴展資料:
龍魚最早發現于1829 年，在南美洲的亞馬孫流域，龍魚屬于骨舌魚科是一種大型的熱帶淡水魚。骨舌魚科是一個古老的物種，早在3億多年以前，比恐龍還要久遠的石炭紀時就已經存在了。
因為其神態威嚴，體型長而有須，鱗片多帶金屬光澤，酷似中國神話中的龍，故俗稱龍魚。龍魚主要分布在亞洲、南美洲、澳洲以及非洲。
1980年，亞洲龍魚被列為瀕臨滅絕的生物，嚴禁在棲息地捕撈等，個人飼養亞洲龍魚成為奢望。隨著1989年華盛頓公約***開始給予印尼龍魚的輸出配額之后，龍魚成為觀賞魚逐漸走入市場。
龍魚根據鱗片色彩又分為：紅龍魚、金龍魚、青龍魚、銀龍魚、黑龍魚、其他龍魚（包括象魚、星點龍魚、星點斑紋龍魚、尼羅河龍魚）。
“可別小看了這種魚，它們是從遠古時代進化來的，生命力很頑強。”這種魚很少生病，通常也不會出現撞缸、掉鱗等現象，不容易養死。
一周將魚缸內1/3的水換掉，兩天喂一次食。“龍魚口味刁鉆，喜歡吃鮮美的食物。”周國平說，比如新鮮蝦仁、雞心等，營養價值高，纖維也好消化。
在水族館里，聞銀河還拿出一把小活魚喂給龍魚吃。看到食物，它完全不顧斯文溫吞的形象，張開尖尖的嘴巴一口將小魚吞下去。“龍魚跟人一樣，是有胃的。”聞銀河說，它會把食物貯存在胃里慢慢消化。只要出門前及時投喂，哪怕遠行十天半個月都沒問題。
龍魚不難養，但喂養成本卻不低。在專業的觀賞魚論壇上，有一些玩家曬出了養龍魚的成本，算上水電費、喂養費用，一年大概需要8000多元。
參考資料：人民網---傳價值10萬金龍魚被清蒸吃掉 ?專家稱僅值8千
20厘米左右的青金龍魚一頓可以吃多少條3厘米左右的小魚
一頓吃飽的話，要1~3條。因為，
但是要注意：
1、魚類是不知道飽的。是沒有被餓死的魚。
2、迅猛的魚的腸胃比較短。不能喂得太多了，會撐死的。
3、如果一次喂飽了，一天喂一次就足夠了，多了會得腸炎的。
4、最好喂半飽，這樣的魚活力最強。一頓能吃3條的，就喂1條。
