中國白兔的中國白兔
中國白兔（Chinese white）。在中國本兔中，除白兔外，還有土黃、麻黑、黑色和灰色等，但以白色者居多。中國白兔是我國勞動人民長期培育和飼養的一個古老的地方品種。我國各地均有飼養，但以四川省區飼養較多。
中國白兔多少錢一斤？
肉兔“牛市”過后，將相對處于堅挺狀態 現在，國內消費兔肉的數量不斷增長，兔肉價格穩步上升。目前，我國兔肉年產量50多萬噸，出口高峰期僅2萬噸左右，其中絕大部分兔肉被國內消費者消費。國內龐大的消費群體，多種菜系與不同的烹調方式與地方風味加工，為兔肉消費提供了廣闊的市場，發展肉兔的市場前景依然廣闊
中國白兔是什么兔子
中國白兔是我國勞動人民經過長期培育成的一個優良品種，分布于全國各地，因大多數為白色，故稱中國大白兔。中國大白兔系皮肉兼用兔品種，主要供肉用，故亦稱菜兔。中國白兔體型偏小而結構緊湊，皮板較厚。頭清秀，耳短小直立，眼為紅色，嘴較尖。中國白兔體型 小，生長緩慢和產肉性能差，有待進一步改良，大力開展中國白兔的育種工作。
我國育成的地方良種。此種兔個體被毛大多為白色，也有少數個體為麻、黑、灰等色，其毛長2.5厘米,短而緊密。眼睛紅色，耳短小直立，嘴稍尖，頭清秀，體型較小。成年體重1.5-2.5千克。體長35-40厘米，胸圍25至28厘米，屠宰率50%左右。其肉質鮮嫩，皮板質量好，富有彈性，是做裘皮的好原料。
中國白兔個體雖較小但性成熟早，3至4月齡即可配種，它繁殖力強，一年可產6至7胎，每胎8至9只，多者達15只。母兔性情溫順，母性好，泌乳力強，仔兔成活率高，對環境及氣候適應性強、抗病、耐粗飼，是優良的育種材料。
白兔是我們國家歷史最悠久的一個兔種，在世界上也是數得上的優良品種。
白兔也叫菜兔[注*1]，安家在全國各地，其中以四川成都一帶數量最多。中國白兔屬于小型兔，初生的兔寶寶體重約為50克，成年以后的體重能達到1.8千克~2.3千克，母兔比公兔要重一些。
體型雖小，但是白兔的身材緊湊而勻稱，臉孔清秀，短短的豎耳透著一股靈氣。被毛短密柔軟，除了純白色還有黑色、灰色、藍紫色和花色等等。不同花色的兔兔中，只有白色兔兔的眼睛是紅色的，其余毛色的兔兔眼睛均為黑色或褐色。
身為土著，最突出的優點就是生命力頑強。白兔對外界環境的適應能力好，很少出現水土不服等現象，對疾病的抵抗力也很強。在寵物兔里，像白兔這么皮實的并不多見。
中國傳統的“五行”里，把白色歸為“金”，象征著光明和充裕，同時還有純潔之意。古人經常佩戴白兔的裝飾物，作為趨吉避兇的祥瑞之物。
[注1]：名叫菜兔，并不代表兔兔每天都要吃菜，詳見《小兔兔真的是天生愛吃菜嗎》一文。
