草魚是鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的唯－種，ㄡ稱白鯇，草根魚，厚魚。體略呈圓筒形，頭部稍平扁，尾部側扁。□呈弧形，無須。草魚肉性味甘、溫、無毒，有暖胃和中之功效。

野生草魚和養殖草魚的區別：

養殖草魚看上去野外水體透明度相對大，水質不肥所以比野生草魚體色稍暗淡些，

養殖的草魚活動范圍小，造成活動力也不足再加上高強度的投喂，體形短而肥，野生草魚活動力強，活動范圍也廣，體形顯得更瘦長。養殖草魚吃起來比野生草魚腥味要重些，吃起來油水也比較多。

草魚的營養價值：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是屬于心血管病人的良好食物，其中也含有豐富的硒元素，經常食用會有抗衰老、養顏的功效，對于身體瘦弱，食欲不振的人來說，草魚的肉嫩而不膩，具有開胃和滋補的功效。