蒲公英在我國許多地區都有生長，蒲公英既能作為藥物使用，也可做野菜食用的中藥材，屬于菊科，是多年的生草本植物，它具有清熱解毒，消腫散結等功效，可治疔瘡腫毒，乳癰，目赤腫痛，咽痛腫痛，肺癰、濕熱黃疸，熱淋澀痛等實熱病癥。

蒲公英具有清熱解毒、涼血消腫作用。對于咽喉炎、急性扁桃體炎、以及胃腸炎和膽囊炎等炎性疾病有著特殊緩解調理的成效。蒲公英還可以幫助預防機體出現貧血現象的作用。主要是由于蒲公英內含有大量豐富的鐵元素，即可以補充鐵元素，從而可預防缺鐵性貧血癥狀發生。蒲公英有緩解皮炎等皮膚疾病的作用。因蒲公英中含有消炎抑菌的成分，即可以能夠抑制濕疹、皮炎等皮膚問題。外敷蒲公英可抑制真菌，改善被真菌感染而引發的皮膚問題。

蒲公英可以預防感冒，有抗病毒的作用。對于流行性感冒和病毒性感冒都有著特別好的防治的成效。但蒲公英性寒，對于風寒感冒慎重應用。蒲公英還有催乳的作用，即可以促進孕婦產后乳汁分泌。蒲公英有祛斑的作用。蒲公英里面含有的總黃酮有相似的SOD作用，可以清除人體內的自由基，從而起到淡化臉部的雀斑黃斑的作用。

蒲公英內含許多植物酸和、蒲公英素，有很大的抑菌作用。對金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌都有著顯著的抑制作用。對肺炎雙球菌等真菌有抑制作用。蒲公英是既可以作為藥物也可作為野菜使用的中藥材，作為野菜食用一般在早春時食用，其含有大量的膳食纖維，食用后，它會在腸胃里面吸收很多水分，可以增加食物殘渣濕度，并促進腸胃之間蠕動，有潤腸通便功效，對于便秘者來說非常適用。