滋補藥中有一種是瑪卡，它雖沒有人參那么出名，但是食用瑪卡的功效也是不容忽視的。瑪卡的生長環境十分惡劣，適宜生存在海拔高，晝夜溫差大，并且陽光充足的地區，適宜瑪卡生存的地方就是云南麗江以及南美洲的安第斯山脈，這兩個地方產出的瑪卡品質是相對來說上好的。在其他地方亦有瑪卡的產出，但是品質相對來說遜色一些。

市面上最好的瑪卡是黑瑪卡，同時這種黑瑪卡十分稀有，效果最好，但是產量極少，可遇不可求的那一類。瑪卡的葉子呈現橢圓形，它的根莖就像小個的圓蘿卜，是一種純天然的食物，營養相當豐富。那么，瑪卡哪些方面的功效、作用比較突出呢？

瑪卡中有兩種新興的活性成分，就是這兩類物質對于平衡人體的荷爾蒙分泌有著非常顯著的作用，大致是因為瑪卡中這兩種獨有物質，瑪卡被人們稱為“天然荷爾蒙發動機”，平常老百姓說食用瑪卡能夠補腎，在夫妻生活中也起到一定的幫助作用，應該就是說中了瑪卡中的瑪卡酰胺和瑪卡稀的強大功效。另外瑪卡中的一些重要營養物質未被發現，還有很多活性新物質等待著人們的發現，可以肯定，瑪卡中除了瑪卡酰胺和瑪卡稀之外，還含有幾種特殊的瑪卡生物堿，這類物質對人體的幫助是別的食物無法達到的。

將新鮮瑪卡曬干之后即可食用，可直接涼拌進食，也可將其煲湯食用。新鮮瑪卡也可以做菜食用，其新鮮根須可以炒熟之后食用。瑪卡的口感相當不錯，吃下去會讓人有一種滿足感，不止口感上的滿足，身體內也會感到滿足。食用瑪卡之后會感覺到精力充沛，瑪卡用作滋補強身非常不錯的哦。