新鮮的雞胸肉一般摸上去都是有點粘膜的，聞起來也有一股雞肉的香味而不是摻雜著其他的異味，不滑，有彈性在***肉的時候最好在買一個帶皮的小雞腿或者雞油后面會用到，新鮮的小雞腿跟雞胸肉的挑選方法也是一樣。

給貓吃的雞肉，用開水煮煮就好啊，先看它愛不愛吃，煮好切碎，不加鹽 或者先切碎，蒸一下，同時可以蒸些南瓜什么的，少放點，都是不加鹽 剛開始先少做點，一點一點加別的，喜歡喝湯的可以把湯留著給它。